蓮根とヤーコン

道の駅で買った食材たち


こちらはヤーコン
サツマイモみたいですが
他にもかぶらや蓮根を買いました


出来上がったのはこちら
蓮根の春巻にヤーコンと蓮根ごまさらだヤーコン蓮根焼き

ヤーコン食べるの２度目
その時は何かわからず大根かななんて食べてました
ヤーコンは触感は大根味はほんのり甘い

生で食べると超おいしい
蓮根は最近大好きな食材沢山食べて満足です