1人ごはん・・・ですが張り切って夕食作りました
料理って楽しい
今日のメニューは、かぼちゃの甘露煮←砂糖を使ってなのであんまり甘くないですが･･･
かぼちゃの甘みでおいしぃ～
糸こんにゃく高野豆腐の煮物・にんじんとごぼうの黒胡麻和え・大根の味噌焼・お味噌汁は、かぼちゃとだいこんんにんじん
最近、ガスコンロのグリルを使って、野菜を焼くのがお気に入り
自宅で、魚を料理しなくなり早、1年半･･･
それ以来、ガスコンロのグリルも使用してなかったんですが
魚以外も使える
今までなんで、気がつかなかったのかと言うくらい、
今、使用してます。
大根をカットして、軽く火を通し、甘味噌をぬって焼き上げました
ご飯は、玄米
おいしい夕食いただきました
野菜の皮は、基本向かないのがalyssa流です。
マクロビもそうらしいのですが。
植物の皮には、とっても栄養があるらしい
向く手間も省けるし、ごみも減るのでとってもecoですよ
それには、国産の安全な野菜を選ぶ必要がありますが
丸ごと食べて、自給力を上げましょう。
豆さんが、言ってました。
畑を借りて、野菜を育てたいと
うれしいことです。
今の家の場所では、難しそうですが、近い将来家庭菜園したいですね