こんばんわぁ
ａｌｙｓｓａです
Alyssa Kitchenでは、北海道産の国産小麦を使用しています。
生徒さんから、ご要望があり教室で使っている強力粉をお分けすることにしました。
お粉(強力粉)にも、個性があります。いろいろ試して、alyssaの好みの子(粉)をレッスンでは使用しています。
現在は、2種類・はるゆたかor香麦を使用しています。
外国産のお粉は、値段が下がっているのに国内産小麦はどんどん値上がりしています
前回は、20％も値上がりしてしまいました
alyssaがパン作りを始めたころと比べると、お粉もバターも全て値上がり・・・・
値下げ競争が激しいこの事態なのに、パン作りには無縁です
はるゆたかは、言わずと知れた国産小麦粉の代表
言うことなしのおいしさです。
香麦も、はるゆたかと灰分・蛋白がほぼ同じで、名前の通り香高くもっちりおいしいパンが焼けます。
どちらも、大好きです。入荷の状態で、どちらか選んでいます。
外国産は、膨らみもいいですが、やっぱりalyssaはもっちりした、国産小麦が大好きです。
日本の水を使って日本の気候で作るので、やっぱり国産小麦がいいと。
それに何より、安心安全です
1kg 350円でお分けすることが出来ます。
ほしい方は、レッスン予約時にご予約ください。
教室で使っているお粉でぜひ、この機会にお家で復習してみてください
教室で使っている小麦は、現在品薄らしいので、予告なしに販売を終了させていただく場合がございますが、ご理解お願いいたします。
alyssa