お肉を食べないと言うと、よく
「何を食べてるの？」
と聞かれます(笑)
お肉や魚以外のものです。
菜食始めて、まだ8カ月
変わったことは、お料理がもっと好きになったこと
最近は、軽くマクロビなんかも取り入れて、お料理が楽しい
昆布とシイタケのつくだにです。
うちでは、動物性のだしは使わず基本しいたけと昆布でだしを取ります。
干しシイタケを、お水につけるだけでも、とってもおいしぃだしがとれるんです
干ししいたけと、乾燥昆布を使っておにぎり用につくだにを作りました。
作り方もとってもシンプル。
お水で戻して、醤油とみりんとお水で弱火で煮詰めるだけ
とっても、簡単だけどとってもおいしいぃ
夕食には、豆乳シチュー
alyssaお手製の超豆乳で、まろやかな豆乳シチューです。
自分で作ると、豆乳の濃さも加減出来るので。超超濃厚豆乳を絞りました
豆さんいわく「豆腐の味がする」
少し、絞るのが大変なので何かいい方法はないかと考え中
豆乳シチューには、たっぷりのお野菜とマッシュルームにグリンピースで彩りも
おからも一緒に入れちゃいました
豆乳シチューというより、豆シチューです
豆さんのお肌が少し荒れているので、
食べる美容液ともいわれる、アボガドをトマトとレモンとオリーブオイルとタイムであえました。
alyssa的には、パンにつけて食べても
aly「おいぃしぃ～」
豆「アボガドは、嫌いじゃないけど苦手なんだよね」
とのコメント。
いつもは、もう少し味をつけるんだけど
ほぼ、今回は素材の味
豆さんには、少し早すぎたみたいです
でも、めげません
元豆乳嫌いの豆さんが、ソイカフェをおいしいと言って飲んでくれてるんですもん
最初は、豆乳が1/5だったのに、今日はハーフで入れたのにおいしいと言って飲んでくれたんです
それも、超超濃厚豆乳をですよ
豆さん、苦手野菜克服までもう少し