2月14日はバレンタインでしたね
チョコレートケーキを作りました
バターの代わりに、絹ごし豆腐で作った、チョコレートケーキです
たくさん作って、日ごろお世話になっている人なんかにプレゼントしました
レシピ
チョコレート 250g
絹ごしとうふ 300g
ココア（無糖）50g
砂糖 100g
卵 4個
豆乳 150ｃｃ
薄力粉 140ｇ
ラム酒 30ｃｃ
1.チョコレートを湯煎にかけて溶かす
2.卵と砂糖を白くなるまで混ぜる
3.1と2を混ぜる
4.3にすこし温めた豆乳を入れ混ぜる、とうふラム酒も一緒に入れてよく混ぜる。
5.薄力粉とココアをふるいって入れる。
6.180℃のオーブンで、蒸気焼成15分くらい
焼きあがりは、少しふんわりしていますが、冷蔵庫で冷やして食べると、濃厚ブラウニーみたいでおいしいです。
デコレーションして、ラッピングしてプレゼントしました
おとうふが入っているとは、言わないと分からないみたいです。
ココアを使って、ジェノワーズを作りました。
やっぱり、難しいですね
クーベル チョコと豆乳で、生チョコ作りました。
中には、クランベリー酒でバナナをソテーして生チョコと一緒にサンドしました
チョコレートでコーティングして
イチゴを乗せて出来上がり
たっぷり、たっぷり愛情注いで、チョコレートも注いで（笑）
チョコレートコーティングが・・・・8ｍｍくらいになってました
2つ作ったので、彼と彼パパにプレゼントしました
パンも楽しいけど、お菓子作りも楽しいです。