日本人はもちろん、スウェーデン人もフレンチもデンマーク人みんなにおいしいと言ってもらいました
サツマイモで作ったジャムです。
ほんと簡単にできます。
もちろん、日本人の彼も
「おいしぃ～」
と言ってました。
サツマイモジャム レシピ
材料
サツマイモ 250g
砂糖 50ｇ
水 100ｃｃ
塩 小1
シナモン 小1/2
コーンスターチ 大2
レモン汁 少々
作り方
1.さつまいもを火が通りや吸うように、切って水にさらす
2.鍋に湯を沸かし、1のサツマイモをゆでる
3.サツマイモがゆで上がったら、ざるにあげてかわをむきマッシュする
4.3を再びなめに入れ、お水と砂糖を入れて煮詰める
5.4にコンスターチと塩シナモンとレモン汁を入れて、ペースト状になれば出来上がり
6.煮沸消毒した、ビンに詰めたら出来上がり
シナモンは、海外の人にはおおうけでした
でも、彼は
彼「シナモンは余分かも・・・・・」
と言ってましたが、シナモンになじみがない人や嫌いな人は使わないのがいいでしょう
みんなおいしいといって、あっという間に1びんなくなってしまいました。
パンにつけて食べるとおいしいです