11月ももう終わりですね。
11月なのに、まだ暖かい？？
とくに、体温が高いａｌｙｓｓａは冬が苦手・・・・自分の体温と気温の温度差があるほどつらいので
まだ、それほど暖房も入れてません
急に、鼻がむずむず・・・風邪？と思ったけど、どうも違う？
花粉？・・・・・・・・・・・・何の花粉？？？
とりあえず、鼻がむずむず、くしゃみがと鼻水が止まらない・・・・・・
今日は、胚芽を入れたミニ食を作ってみました
ミニって、かわいいちゃんと、ミニ食の容積を計ったので今回は、うまく焼き上がりました
胚芽を入れたので、香ばしい風味で焼き上がり、
小麦粉を変えたのか？すごくもっちりしている！！！
11月からまた、小麦粉が値上がりしました・・・・
そのため、10月下旬ころはどこも小麦粉の値上がり前の買いだめ？をいていたのか
売り切れが続出
なので、いつも買っているハルユタカブレンドの小麦粉が完売していたので
北海道産の香麦を購入
名前の通り、香りも豊なんですが、焼きあがりがもっちり
びっくりするほど、もっちり
このもっちり好きです
教室を始めるときは、この香麦をメイン粉にしようと思います
2つ目は、レーズンバンズ
今日は、ＲＯＳＥ会を開いたので、焼き立てレーズンバンズでお茶をしました
来てくれた人も、もちもちしておいしいと好評でした
焼き上がりは、ほんとにびっくりするぐらいもちもち感が強い
香りもいいし、おいしいパンが焼けるので香麦に惚れました