今日は英会話の日なので、手早く夕食の準備をしました[emoji:i-175]
今日のメニューはカルボナーラならぬ！！！豆乳ナーラ[emoji:i-175]
レシピ 2人分
材料
●無調整豆乳 300ｃｃ
●上新粉 大さじ2
●白みそ 小さじ1
●オリーブオイル 小さじ1.5
●塩 小さじ2/3
●すりおろしニンニク 少々
玉ねぎ 1/4
シイタケ 4つ
エリンギ 中1つ
ブラックペッパー お好みで
作り方
１ 玉ねぎ・シイタケ・エリンギをスライスしておきます。パスタも茹でます。
2 スライスしておいた具を、火が通るまで炒めます。
3 ●の材料をお鍋に入れてよく混ぜ合わせます。きれいに混ざったら中火にかけて、とろみがつくまでかき混ぜます。
4 3の中に2と茹でたパスタを入れてあえます。お好みでブラックペッパーをかけてください。
ほんとのカルボナーラよりも簡単で早くて、あっさりしていて食べやすいです。
彼は、初めてカルボナーラを食べると言ってました[emoji:i-228]
思ったより、食べやすいと言っていたので[emoji:i-176]
お決まりの、種明かし[emoji:i-237]
ａｌｙ「豆乳で作った豆乳ナーラです[emoji:i-176]」
「苦手な豆乳をコップ１杯ぐらい飲んだことになるよ」
彼「騙された・・・・・」
「でも、食べやすいし、戦力になるわ」
とのほめ言葉をいただきました[emoji:i-175]
彼の戦力になる＝我が家の定番メニューに加えるという事です[emoji:i-176]
普通のカルボナーラを何度か作ったことがあるけど、意外と難しいし手間がかかるので
カルボナーラ＝外食メニューでした[emoji:i-239
でも、これからは手軽に作れるのでいろんな具で豆乳ナーラを楽しみたいです[emoji:i-265]
今日の幸せ[emoji:i-175]彼と一緒にお昼が食べられたこと[emoji:i-175]