【味ふくしま】本当の京らしい割烹はここだ！

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個人的な感想だが・・・

京都の割烹も料理屋というより

すし屋のような料理を出すお店が多い！

高級食材に手をかけずに

切っただけ、焼いただけの料理で一人数万円。

どこに職人としての矜持があるんだぁ～！

で、京都出張の際に
お茶屋も経営しているこちらにやってきました。

お昼だったので

軽く済ませようと思ったのに

予想外の美味さで驚きました。

まさに京都の日本料理。

すべてに手がかかっている。

私の大好きな料理がありました。