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新潟に行ったら・・・
ドエライお店に連れてってくれました。
三条と新潟の中間くらいにある、
田んぼのど真ん中！
青空に聳え立つ
長吉の文字
そこには大豪邸のような
仕出し料理屋？？
イヤ・・・
座敷に通されると、
白い物体が・・・
田んぼのコシヒカリを食べてるところを
拉致されました（笑）
何と真鴨。
しばらくすると
切り身に変身！
これを鉄板で焼くだけの
シンプルな料理なのだが・・・・
これが美味い！
ウマイ！
葱もめちゃ美味い！
閉めは鍋なのだが、
残しても持って帰れます。
