食べログ東京「うどんが主食」
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知る人ぞ知る、学大の隠れ家「チニャーレ エノテカ」
僅か６席の見せながら、東森シェフの作るイタリアンは最高！
本当に教えたくないお店です。
「チニャーレ エノテカ」（東京都学大：イタリアン）
「チニャーレ エノテカ」（東京都学大：イタリアン）
うっかりすると見過ごしてしまいそうなお店・・
「チニャーレ エノテカ」（東京都学大：イタリアン）
極狭
「チニャーレ エノテカ」（東京都学大：イタリアン）
パスタはもちろん自家製、この夜は珍しい「香茸」がありました
「チニャーレ エノテカ」（東京都学大：イタリアン）
フォカッチャの準備と焼き上がった「カンパーニュ」
「チニャーレ エノテカ」（東京都学大：イタリアン）
まずは泡で・・・
「チニャーレ エノテカ」（東京都学大：イタリアン）
ビーツと雲丹のブルスケッタ
「チニャーレ エノテカ」（東京都学大：イタリアン）
北海道産ヒラメのカルパッチョ
「チニャーレ エノテカ」（東京都学大：イタリアン）
「チニャーレ エノテカ」（東京都学大：イタリアン）
丹波産イノシシのホホ肉で作ったパテドカンパーニュ
「チニャーレ エノテカ」（東京都学大：イタリアン）
稚鮎なのに子持ちとは・・・
「チニャーレ エノテカ」（東京都学大：イタリアン）
子持稚鮎と香茸のフリット アリッサソースで
鮎はパリパリで香茸がナイスなアシスト！
「チニャーレ エノテカ」（東京都学大：イタリアン）
「チニャーレ エノテカ」（東京都学大：イタリアン）
「チニャーレ エノテカ」（東京都学大：イタリアン）
オマールのブイヤベース
「チニャーレ エノテカ」（東京都学大：イタリアン）
「チニャーレ エノテカ」（東京都学大：イタリアン）
鳩のレバーペースト
馬過ぎて困ります・・・・
「チニャーレ エノテカ」（東京都学大：イタリアン）
バンデの鳩のロースト
「チニャーレ エノテカ」（東京都学大：イタリアン）
百合根とゴルゴンゾーラのパスタ
「チニャーレ エノテカ」（東京都学大：イタリアン）
グラッパはピエモンテ州の名門「Berta」（ベルタ）
マスカットを使いフルーツの風味がそのまま生きてます。
「チニャーレ エノテカ」（東京都学大：イタリアン）
パンナコッタと柿
「チニャーレ エノテカ」（東京都学大：イタリアン）
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チニャーレ エノテカ＠学大（イタリアン）