食べログ東京「うどんが主食」
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知る人ぞ知る、学大の隠れ家「チニャーレ エノテカ」
僅か6席の見せながら、東森シェフの作るイタリアンは最高!
本当に教えたくないお店です。
「チニャーレ エノテカ」(東京都学大:イタリアン)
「チニャーレ エノテカ」(東京都学大:イタリアン)
うっかりすると見過ごしてしまいそうなお店・・
「チニャーレ エノテカ」(東京都学大:イタリアン)
極狭
「チニャーレ エノテカ」(東京都学大:イタリアン)
パスタはもちろん自家製、この夜は珍しい「香茸」がありました
「チニャーレ エノテカ」(東京都学大:イタリアン)
フォカッチャの準備と焼き上がった「カンパーニュ」
「チニャーレ エノテカ」(東京都学大:イタリアン)
まずは泡で・・・
「チニャーレ エノテカ」(東京都学大:イタリアン)
ビーツと雲丹のブルスケッタ
「チニャーレ エノテカ」(東京都学大:イタリアン)
北海道産ヒラメのカルパッチョ
「チニャーレ エノテカ」(東京都学大:イタリアン)
「チニャーレ エノテカ」(東京都学大:イタリアン)
丹波産イノシシのホホ肉で作ったパテドカンパーニュ
「チニャーレ エノテカ」(東京都学大:イタリアン)
稚鮎なのに子持ちとは・・・
「チニャーレ エノテカ」(東京都学大:イタリアン)
子持稚鮎と香茸のフリット アリッサソースで
鮎はパリパリで香茸がナイスなアシスト!
「チニャーレ エノテカ」(東京都学大:イタリアン)
「チニャーレ エノテカ」(東京都学大:イタリアン)
「チニャーレ エノテカ」(東京都学大:イタリアン)
オマールのブイヤベース
「チニャーレ エノテカ」(東京都学大:イタリアン)
「チニャーレ エノテカ」(東京都学大:イタリアン)
鳩のレバーペースト
馬過ぎて困ります・・・・
「チニャーレ エノテカ」(東京都学大:イタリアン)
バンデの鳩のロースト
「チニャーレ エノテカ」(東京都学大:イタリアン)
百合根とゴルゴンゾーラのパスタ
「チニャーレ エノテカ」(東京都学大:イタリアン)
グラッパはピエモンテ州の名門「Berta」(ベルタ)
マスカットを使いフルーツの風味がそのまま生きてます。
「チニャーレ エノテカ」(東京都学大:イタリアン)
パンナコッタと柿
「チニャーレ エノテカ」(東京都学大:イタリアン)
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