ハッピーアニバーサリー私たち♡♡
最高に気持ちの良い朝でした。暑くなく晴天でチューリップが咲き誇る土曜日。相棒と私の出会った記念日でした♡♡ディナーに近所の日本レストランへ行き、スペシャルアボカド🥑をまずは注文。ミルキーで濃厚なお味のアボカドに美味しいいくらが(こちらでは滅多に美味しいいくらに出会えない)のってて一品目から期待が膨らみました生牡蠣プレート。韓国産とのことでしたが、日本の牡蠣とそっくりです。日本産牡蠣は瀬戸内海か太平洋がでとれている(養殖されている)イメージが強いのですが、韓国と共有している日本海側でも多くとられ(育てられ)るのでしょうか。韓国スーパーには冷凍牡蠣もたくさん売ってて気になっていました。見た目はほぼ日本の真牡蠣で、大きさ・味共に少し岩牡蠣寄りでした。薄くて小さいこちらの牡蠣に慣れてる相棒は厚みがあるミルキーな牡蠣は苦手🦪めちゃくちゃ頑張って3ピース食べていましたが、顔からハッピームードは消えてました😅ダイエット継続中の相棒が注文した刺身盛り合わせ。初めてきたレストランだったので私も少しずつ味見をさせてもらったところ、よく行く韓国系日本レストランより日本寄りの味でした。素材の選び方とか切り方とかで変わるのかな。いくらだけはやはり他より数段美味しかったです。相棒が3個、私が1個食べきれなかった生牡蠣をフライにしてもらいました。やっぱりこれが安心&最高に美味しいよね🤤オマカセ寿司を頼んだらセットで前菜が付いてるとのことで、茶碗蒸しと焼き枝豆と小さなあえものが出てきました。全くの日本の味🇯🇵とは少ーし違うなぁ板さん(寿司シェフとこちらでは表記)おすすめの10艦寿司🍣「ウニを最初に食べるのがおすすめです。」と言われたので二番目に食べてみた。順番はともかくも美味しいウニで幸せになりました。醤油やポン酢で味付けはしてあり、トッピングもショウガやキャビアやもみじおろしや紫蘇の葉、紫蘇の味などで一つ一つ変えてあるので飽きずに食べられましたが、最後の２艦が満腹でどうしても食べられず。素材の新鮮さはイマイチでした。昆布漬けしてるものもあったのかも知れませんが、いずれにしても値段程の味や新鮮さや感動はありませんでしたデザート(多分全員に出てくる)は抹茶、小豆、柚子アイスクリームから味を選べます。白い半月形のものは餅アイスです。雪見だいふくにそっくりのものがアメリカで大人気なんです。mochi ice cream という名でスーパーでもレストランでもよく見かけます。おそらく雪見だいふくが起源なんでしょうが、真似っこした中国か韓国のものが人気になっているというこの現象はアメリカではよくあること。寿司レストランも日本人の経営や板さんの店は圧倒的に少なくて、他のアジア人(特に中国、韓国)経営が大半です。そのクオリティーがアメリカにおける「日本」になっているのは日本人としては違和感あるし残念なことが多いです。このレストランは少なくとも日本人板さんがお一人いらっしゃいます。お店の名前はヤマガタですデザートの後に出されたエビの頭のフライ。あげた油が食後には重かったですが、こうゆう品が出てくると嬉しくなって食べないわけには行かなかったです左の方が日本人とのことでした。飾り物も「一期一会」と日本感たっぷりお酒は持ち込み。ニュージャージーのレストランはリカーライセンス(酒類販売のための許可)が中々入手できないため多くのレストランが酒持ち込み可なのです。私用にIPAビール、相棒用にテキーラ入りセルツァーを持ち込みました半分和、半分アジアのお店でしたね。サーバーの長と思しき方は韓国系だったので、経営は韓国のお方と推測。お父さんの駐在で2年間この町に住んでいるという日本人の高校生がバイトしていました。浜松出身で、６月に帰国するそうです。大学は日本で行き、卒業後またアメリカに戻ってきたいと考えてると話してくれました。会計学を専攻したいと言っていた彼女の将来のグッドラック🤞🏻これは姪っ子が送ってくれた母の誕生日お祝い会で出されたお食事の写真。日本のレストランはすごいな、違うな、とため息が出ました。美しくて楽しくて美味しそう。一皿一皿に工夫や楽しみや思いが感じられます。こんなお料理を出すレストランがどこにでもと言えるくらい無数にある日本はやっぱりすごい。大きな資本を必要とせず、美味しいものを最高のものを提供したいという思いで日々一生懸命なレストランは日本の財産だと思います。全然話題からはそれますが、これは先日見かけた町の消防車です。クラシックなタイプが今でも走ってるんですって車つながりでこれも。うちのアパートに泊まっている一番高級な車。相棒の推測がドンピシャだったのですが、最低で400,000ドル💵💵💵💵同じフロアに最近越してきたご夫婦所有のポルシェアニバーサリーディナーの後は、姪と母と久々にLINEビデオトークでたくさんおしゃべりができ、とっても幸せな一日の締めくくりとなりました🩷🩷そうそう、その後、車で引き取りにも行ったんだった。夕方にBuy Nothingのグループにプランター鉢が出ていたので連絡したところ、私にくださることになってたのです。ディナーですっかり忘れてたのを23:55に思い出したので迷いましたが行かせてもらいました。教えていただいた住所まで行くと約束通りガレージの前に置いてくださっているのが見えたのでそろりそろりと足音を立てない様にしてピックアップさせてもらいました(しかしセンサーでライトがついてしまったけど)。これから数日は雨で気温が再び一桁まで下がるのでそれが終わるのを待ってからプランターで紫蘇を育てる計画を実施にうつす予定です！
