人参
野菜嫌いの娘。
レシピ
野菜だけで食べられるってあんまりないんです。
人参なんかは、ミートソース、カレーとかシチューとかあとは魚や肉と一緒に煮たりすれば食べるけど‥
それでも、自分からってことはほとんどなく
昨日大人の副菜足りないと思って、作ったこちら↓
何が違うのかと思ったら、ごまのおかげで?人参臭さが完全にない気がして、それが食べやすいのかも?!
4月から幼稚園でお弁当が週2あって、すごい悩み中で‥でもまた一品食べれる物増えて嬉しいです
人参一本
砂糖 小さじ2
みりん 小さじ1
醤油 小さじ2
酢 小さじ2分の1
白すりごま少々
人参を千切りにして、少なめ油で炒め、少し柔らかくなったら、調味料をいれ、炒め水分を少し飛ばしてできあがり。
きんぴらゴボウの人参だけバージョンみたいな感じです!
うちの娘はなぜか酸っぱい物は平気というかむしろ大好きなので、少し酢を入れてみました
美味しかったです









