舟盛り
旅館や、海鮮料理屋には、｢刺身の舟盛り｣というメニューがあります。
舟の形を模した器に、その土地でとれた旬のお魚を盛り付けた、目でも楽しい料理です。
器が変わるだけで、一際お刺身が美味しく感じますね。
このように、魚といえば船でとる、というように、
料理と馴染みのある乗り物を器にするアイデアを、他の食べ物でもやってみてもいいのではないか？
と思い、色々考えてみました。
まずは
【色んな舟盛り】
『シシャモのカヌー盛り』
カヌーの器にシシャモを一本だけ乗せた贅沢な一品です。
カヌーの細さがシシャモとぴったりですね。
『イクラの軍艦盛り』
軍艦巻きではありません。軍艦の形をした器に、びっしりイクラを盛り付けてあります。
また、大砲からもイクラが飛び出してきて、お子様も大喜びです。
『クリオネの流氷盛り』
流氷を模したドライアイスの上に、｢流氷の天使｣クリオネをそっと乗せてみました。
海に浮かんでいるので、ギリギリ船にカテゴライズしました。
天使が食べられることから、堕天使という俗称で呼ばれたりもします。
クリオネが食べれるのかはさておき。
続いて、
【船以外の乗り物盛り】
『旬野菜の軽トラ盛り』
農家の方が、収穫した野菜を軽トラに積んで運ぶ事から。
軽トラの形をした皿の荷台に野菜を載せるのですが、幌がついている場合もあります。
チェーン店の安い居酒屋なんかでは、軽トラのナンバープレートに｢0831｣(お野菜)と書いてあったりして、スベっていたりします。
『長ネギのママチャリ盛り』
正確に言えば、｢ママチャリのカゴに入った買い物袋盛り｣です。
主婦の方が、よく買い物袋から長ネギを覗かせていることから。
お鍋の具材は大抵ママチャリ盛りです。
ママチャリ盛り、言ってみたらなんか歯切れのいい響きですね。
『ピザのスクーター盛り』
デリバリーピザのスクーターを連想させるスクーター盛り。
座席の下のメットインのところを開くと、ピザが入っています。
後輪が取り外し出来て、ピザカッターになることはあまり知られていません。
『ハンバーガーのスケボー盛り』
アメリカンなイメージのハンバーガーには、ニューヨークっぽい乗り物を。
はい、スケボーですね。
スケボー自体も、ハッシュポテトで出来ているので食べられます。
タルト的なね。
店員も若干チャラいので、説明する時に、｢タルト的な感じ？｣と言ってきます。
『ガムのリリーフカー盛り』
助っ人外国人選手はガム噛んでるイメージですよね。
もう、ホントそれだけです。
バーカウンターで、
｢あちらのお客さまからです。｣
とマスターが、リリーフカーを走らせるのが通例です。
チョロQです。
『カレーのインド象盛り』
仰向けになったインド象のお腹の部分にカレーを盛り付けてあります。
形状が複雑で洗うのが大変なので、厨房のバイト店員は、オーダーが通った瞬間テンションが下がります。
『ポカリのスターティングブロック盛り』
スターティングブロックとは？と思った方に説明させて頂くと、
｢短距離走の時に、クラウチングスタートをしやすいように設置してある例のあれ｣です。
これまで紹介してきた、色んな盛りの器が、その形状を模したものであるのに対し、このスターティングブロック盛りは、実際に短距離走で使われている、ガチスターティングブロックです。
実際に100m走ってから、ポカリを飲んで欲しいという、店長のこだわりです。
一応、足をのせるので、乗り物です。
色んな
盛りを紹介しましたが、
これは一例にすぎません。
他にも、あらゆる料理が、色んな盛り付けを出来ると思います。
特別な人に食べて欲しい時に、そんな、"盛り"を作ってみてもいいかもしれませんね。
舟の形を模した器に、その土地でとれた旬のお魚を盛り付けた、目でも楽しい料理です。
器が変わるだけで、一際お刺身が美味しく感じますね。
このように、魚といえば船でとる、というように、
料理と馴染みのある乗り物を器にするアイデアを、他の食べ物でもやってみてもいいのではないか？
と思い、色々考えてみました。
まずは
【色んな舟盛り】
『シシャモのカヌー盛り』
カヌーの器にシシャモを一本だけ乗せた贅沢な一品です。
カヌーの細さがシシャモとぴったりですね。
『イクラの軍艦盛り』
軍艦巻きではありません。軍艦の形をした器に、びっしりイクラを盛り付けてあります。
また、大砲からもイクラが飛び出してきて、お子様も大喜びです。
『クリオネの流氷盛り』
流氷を模したドライアイスの上に、｢流氷の天使｣クリオネをそっと乗せてみました。
海に浮かんでいるので、ギリギリ船にカテゴライズしました。
天使が食べられることから、堕天使という俗称で呼ばれたりもします。
クリオネが食べれるのかはさておき。
続いて、
【船以外の乗り物盛り】
『旬野菜の軽トラ盛り』
農家の方が、収穫した野菜を軽トラに積んで運ぶ事から。
軽トラの形をした皿の荷台に野菜を載せるのですが、幌がついている場合もあります。
チェーン店の安い居酒屋なんかでは、軽トラのナンバープレートに｢0831｣(お野菜)と書いてあったりして、スベっていたりします。
『長ネギのママチャリ盛り』
正確に言えば、｢ママチャリのカゴに入った買い物袋盛り｣です。
主婦の方が、よく買い物袋から長ネギを覗かせていることから。
お鍋の具材は大抵ママチャリ盛りです。
ママチャリ盛り、言ってみたらなんか歯切れのいい響きですね。
『ピザのスクーター盛り』
デリバリーピザのスクーターを連想させるスクーター盛り。
座席の下のメットインのところを開くと、ピザが入っています。
後輪が取り外し出来て、ピザカッターになることはあまり知られていません。
『ハンバーガーのスケボー盛り』
アメリカンなイメージのハンバーガーには、ニューヨークっぽい乗り物を。
はい、スケボーですね。
スケボー自体も、ハッシュポテトで出来ているので食べられます。
タルト的なね。
店員も若干チャラいので、説明する時に、｢タルト的な感じ？｣と言ってきます。
『ガムのリリーフカー盛り』
助っ人外国人選手はガム噛んでるイメージですよね。
もう、ホントそれだけです。
バーカウンターで、
｢あちらのお客さまからです。｣
とマスターが、リリーフカーを走らせるのが通例です。
チョロQです。
『カレーのインド象盛り』
仰向けになったインド象のお腹の部分にカレーを盛り付けてあります。
形状が複雑で洗うのが大変なので、厨房のバイト店員は、オーダーが通った瞬間テンションが下がります。
『ポカリのスターティングブロック盛り』
スターティングブロックとは？と思った方に説明させて頂くと、
｢短距離走の時に、クラウチングスタートをしやすいように設置してある例のあれ｣です。
これまで紹介してきた、色んな盛りの器が、その形状を模したものであるのに対し、このスターティングブロック盛りは、実際に短距離走で使われている、ガチスターティングブロックです。
実際に100m走ってから、ポカリを飲んで欲しいという、店長のこだわりです。
一応、足をのせるので、乗り物です。
色んな
盛りを紹介しましたが、これは一例にすぎません。
他にも、あらゆる料理が、色んな盛り付けを出来ると思います。
特別な人に食べて欲しい時に、そんな、"盛り"を作ってみてもいいかもしれませんね。
豪快かるた③
三度の更新に渡ってお送りしてきました『豪快かるた』シリーズも今日で最終章。
早速紹介していきましょう。
『ま』
｢マンモス校に一人で乗り込んでった時の話なんですけど…｣
『み』
『ミャンマー行く時も、手ぶらが多いかな。』
『む』
｢むんず、と虎の頭を掴む。｣
『め』
｢メスライオンを抱いた夜。｣
『も』
｢森の動物、全員舎弟。｣
『や』
｢山をなめるな？…山よ、俺をなめるな！｣
『ゆ』
｢湯船に溜めた泡盛をバケツに掬って飲み、俺の朝が始まる。｣
『よ』
｢よぉ、ローマ法皇。｣
『ら』
｢裸眼で溶接。｣
『り』
｢両手離しで自転車日本一周。｣
『る』
『ルールは俺が決める。』
『れ』
｢歴史でも動かしてくるわ。｣
『ろ』
｢ロックンロール。(無人島に何か一つだけ持って行くとしたら？と聞かれて)｣
『わ』
｢鷲には、アッパーカット。一撃な。｣
『を』
｢鬼を食す。｣
『ん』
｢ん？お前も食べる？｣
今回で豪快かるた『あ』～『ん』全て揃いました。
一人でも多くの子どもたちが、
小さいことに悩まない、
弱い者いじめをしない、
スケールの大きい人間に育つことを願っています。
この豪快かるたが、その手助けになれればと思います。
早速紹介していきましょう。
『ま』
｢マンモス校に一人で乗り込んでった時の話なんですけど…｣
『み』
『ミャンマー行く時も、手ぶらが多いかな。』
『む』
｢むんず、と虎の頭を掴む。｣
『め』
｢メスライオンを抱いた夜。｣
『も』
｢森の動物、全員舎弟。｣
『や』
｢山をなめるな？…山よ、俺をなめるな！｣
『ゆ』
｢湯船に溜めた泡盛をバケツに掬って飲み、俺の朝が始まる。｣
『よ』
｢よぉ、ローマ法皇。｣
『ら』
｢裸眼で溶接。｣
『り』
｢両手離しで自転車日本一周。｣
『る』
『ルールは俺が決める。』
『れ』
｢歴史でも動かしてくるわ。｣
『ろ』
｢ロックンロール。(無人島に何か一つだけ持って行くとしたら？と聞かれて)｣
『わ』
｢鷲には、アッパーカット。一撃な。｣
『を』
｢鬼を食す。｣
『ん』
｢ん？お前も食べる？｣
今回で豪快かるた『あ』～『ん』全て揃いました。
一人でも多くの子どもたちが、
小さいことに悩まない、
弱い者いじめをしない、
スケールの大きい人間に育つことを願っています。
この豪快かるたが、その手助けになれればと思います。
豪快かるた②
スケールの大きい人間を育成する、豪快かるた。
今日は｢た｣から参りましょう。
『た』
｢単一電池ぐらいやったら噛み砕けるけども。｣
『ち』
｢地球？通過点っしょ。｣
『つ』
｢津軽海峡ぐらい潜水で渡れる。｣
『て』
｢テキーラ、ピッチャーで。｣
『と』
｢都庁どついてくるわ。｣
『な』
｢NASAから宇宙人逃がしてやりに行くけど、来る？｣
『に』
｢ニトロ、ピッチャーで。｣
『ぬ』
｢沼でもバタフライ、じゃないと俺じゃないっしょ。｣
『ね』
「年賀状に、石原軍団とマグロ釣ってる写真を載せる。」
『の』
｢ノロウイルスは我慢で乗り切れ！｣
『は』
｢ハーレーで部活行ってたなぁ(遠い目をしながら)。｣
『ひ』
｢表札に、殴り殺した象の骨使ってたのわかった？｣
『ふ』
｢フェラーリよりジープが似合う男でありたい。｣
『へ』
｢蛇に咬まれたけど、ムヒ塗ったし大丈夫(^-^)｣
『ほ』
｢ホワイトハウスにジッポ忘れてきたわ～(笑)｣
葉巻をくわえながら読んでください。
次週、いよいよ完結！
今日は｢た｣から参りましょう。
『た』
｢単一電池ぐらいやったら噛み砕けるけども。｣
『ち』
｢地球？通過点っしょ。｣
『つ』
｢津軽海峡ぐらい潜水で渡れる。｣
『て』
｢テキーラ、ピッチャーで。｣
『と』
｢都庁どついてくるわ。｣
『な』
｢NASAから宇宙人逃がしてやりに行くけど、来る？｣
『に』
｢ニトロ、ピッチャーで。｣
『ぬ』
｢沼でもバタフライ、じゃないと俺じゃないっしょ。｣
『ね』
「年賀状に、石原軍団とマグロ釣ってる写真を載せる。」
『の』
｢ノロウイルスは我慢で乗り切れ！｣
『は』
｢ハーレーで部活行ってたなぁ(遠い目をしながら)。｣
『ひ』
｢表札に、殴り殺した象の骨使ってたのわかった？｣
『ふ』
｢フェラーリよりジープが似合う男でありたい。｣
『へ』
｢蛇に咬まれたけど、ムヒ塗ったし大丈夫(^-^)｣
『ほ』
｢ホワイトハウスにジッポ忘れてきたわ～(笑)｣
葉巻をくわえながら読んでください。
次週、いよいよ完結！