立派な筍
旦那様の会社の方の山で昨日の朝採れたて
凄い大きいのに、アクも少ないし柔らかいとっても美味しい筍
スーパーのと全然違うから、
よそでは基本買いません
いただいたのを消費して
どうしても食べたくなったらスーパーで買いますが
笑さてさて、今年は鍋１つでアク抜きできない
なので、鍋2つ
米ぬかが無いので、米の磨ぎ汁と鷹の爪でアク抜き
塩や重層でもアク抜きできるそうなんですが
何か慣れた味と違うのになっちゃいそうで
挑戦する勇気がありませんでした
笑オススメのアク抜き方法あれば教えてください
1日おいて、明日は筍料理ー
何作ろうかなぁ？
また今年も近所のお友達に御裾分けしよっと
去年は、妊娠中に食べすぎて蕁麻疹が出たけど
今年は、いっぱい食べれる
筍はアクが強いものなので、妊娠中に食べすぎると蕁麻疹が出るらしいです
アク抜きしててもダメなのね。。。と初めて知りました
妊婦さんは、食べすぎに気を付けてくださいね
