今年の初染め春まだ浅いこの時期に、鮮やかなこのみどり。昨日スーパーの安売りで買ったパセリの大束です。買った時は食用にと思ったのですが、固くてまずかったので、染料となりました。煮出している時は、パセリスープの香りでした。淡いクリーム色。浅い春の色になりました。