春まだ浅いこの時期に、鮮やかなこのみどり。

昨日スーパーの安売りで買ったパセリの大束です。

買った時は食用にと思ったのですが、固くてまずかったので、染料となりました。

煮出している時は、パセリスープの香りでした。

淡いクリーム色。
浅い春の色になりました。