来て下さってありがとうございます。
寒い日が続いていましたが、我が家ではスナップエンドウと芽キャベツがとれました。
そのままの味を楽しみたかったので、調味料は一切使わず、ソテーしました。
スナップエンドウは、やわらかく、すぐに火が通り、油断してると焼き過ぎてしまうくらいです。
収穫したてならではの緑の甘い香り、食べると予想通りのいい甘み。
芽キャベツは、夏の終わりに蒔いて、ようやく今収穫。
ゆっくりゆっくり育つとっても贅沢なお野菜。
キャベツの味が小さい丸玉にギュッと濃く詰まっていて、こちらもとっても甘い。
そして、いつの間にか
春キャベツもこんなに大きくなっていました。
とっても柔らかくてふんわりしています。
春キャベツも今だけのごちそうなので、春をたっぷり味わい楽しみたいと思います。
寒い寒いと、暖房の前からはなかなか離れられませんが、春は今年も変わらずやってきて
くれるんだなと、こんな野菜達を食べながら期待しています。