醤油ラーメン 九州人なのですが、豚骨ラーメンあまり得意じゃありません。 同じ豚骨でも長浜はまだあっさりしてますけど、最近は脂ギトギトのが多いので悲しくなってしまいます。 自分の家から車30分にはギトギトラーメンしかありません。 ラーメンはあっさり醤油に限る!! まあ、自分で作るしかないか・・・ おでん作ってその残りに煮干しダシ入れて醤油ラーメン作ると、美味いんだわなぁ。