ごぼう

鶏とごぼうの炊込みご飯、カブのなにか、海苔と梅のお吸い物という簡単な夕食。

【鶏とごぼうの炊込みご飯】
ごぼうはささがきに、鶏は脂身と筋をとっておく。
ごぼうと鶏は醤油で下味をつけつつ炒める。
炒めたものを米の中に入れる。
(米には水、出汁を入れておく。)
そして炊く。

【カブのなにか】
カブを薄く切る。
(スライサーだと楽)
柚子の皮を細かく刻む。
タッパーにカブと柚子を入れ、ポン酢をかける。
フタをしてよく振る。

【海苔と梅のお吸い物】
海苔を適当に千切る。
梅干しを潰しながら入れる。
出汁と醤油を入れる。
お湯を注いだら完成。

非常に楽。
すごく楽。
簡単。
よろしい。

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焼き林檎

紅玉があったから焼き林檎を作ってみた。

焼き林檎というとオーブンで1時間近く焼かないといけないらしいが、そんな長時間待つのも面倒なのでわたしの大好きなフライパンで作ってみた。

まず林檎を三分割(輪切り)にする。
フライパンにバターを置いて溶かす。
林檎を投入。
弱火でしばらく焼く。
たまにひっくり返す。
出来上がりそうになったら砂糖を少しかける。
砂糖がとける。
完成。

※フタをして焼くと上手く熱がまわるから早く仕上がる

総調理時間約10分。

付け合わせにはバニラアイスが合う。

今回はメープルシロップもかけてみた。

簡単でよろしい。

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福寿草

福寿草の黄色はよく映える。

冬枯れによく似合う。

しっかり太陽の方を向いて咲く。

寄り添って咲く姿が、とても可愛く思える。

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食材消費

夕飯は冷蔵庫にあった中途半端に残っていた食材を消費できるものにした。

豚バラ、大根、水菜、柚子。

柚子は意外と長持ちするらしいのでまだ幾つか残っているが、豚バラと水菜は傷みやすい。

それはともかく作ったのは大根と豚バラの煮物、水菜のサラダ。

【大根と豚バラの煮物】
大根を透き通るまで茹でる(米の研ぎ汁で)、生姜と豚バラを炒める、水、酒、醤油、和風出汁を常識の範囲内で入れる、大根と豚バラを煮る、盛り付ける。
※大根の葉と柚子を乗せると美味
※生姜は多め

【水菜のサラダ】
水菜とツナをポン酢と梅で和える、皿に盛った後で鰹節を乗せる、以上。

ちなみに煮物の肉は鶏でも良いと思う。

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ボンゴレビアンコ

昨日の夕飯の余りのあさりの酒蒸しでボンゴレビアンコを作ってみた。

というのもさっきバイト中にやたらボンゴレビアンコのオーダーが入って食べたくなったから。
ありがたいことにあさりの酒蒸しも冷蔵庫に入っていたから作れた。

作り方はまあ。
至って普通。

麺茹ではフライパンでやるとお湯もすぐ沸くし、麺を引き揚げるときも楽なのでおすすめ。

麺は指定時間より1分早めに引き揚げること。

お湯を捨てたらそのフライパンで調理。

オリーブオイルでニンニクの香りを出して、そこにパスタ投入。
よく絡めて少し塩。
そして汁ごとあさりの酒蒸しをぶち込んで終わり。
あさりの酒蒸しがない場合はあさりの調理から。

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何者

データフォルダに怪しげなものがあった。

前にゲームセンターに置いてあった飾りか。

こういうさりげない配置、いい。

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ひきこもりのいろいろ

お土産でいただいたクッキーがおいしすぎて、作業の手が止まった。

今日はずっと放置していたWiFiのあれこれを設定して、クリスタルディフェンダーズ落としてクリアしてチョコボをゲット、それから曲の続きを作って、コピバンの方の曲も練習して、とやたら充実していた。

外に出るのがあまり好きでない、というかスタジオに向かう、バイトに行く、以外で外に出るのがあまり好きでないのでやはりひきこもり作業が好きである。

とはいえ仲の良い友人と遊ぶのは、好き。

面倒な人間である。

さて、明日まではひきこもっていられるからなにかやろう。

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武蔵野線

スタジオいってきた。

ドラマーが風邪ひいて来なかった。

よってギターボーカルとわたしの二人だった。
なにこの少人数。

わたしの作った曲のギターパートをアレンジしてもらったら冗談じゃなくかっこよくなったのでなんかもうアレ。

ギターボーカルの作った綺麗な曲と、激しい曲、いろいろあってすごかった。

これは良いね。
期待しかない。

帰ろうとしたら中央線が運転見合わせでちょっと顔面がムンクの叫び風になったがそれなりに大丈夫だった。

帰宅してのんきに桜餅を食べた。

さらに曲作りを続ける、今夜も。

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ほうれん草のクリームパスタ

ほうれん草のクリームパスタなるものを作ってみた。

材料はほうれん草、パルミジャーノ、牛乳、塩、鶏がらスープの素。

ほうれん草を茹でてフードプロセッサーで木っ端微塵にする。
この時、常識の範囲内で牛乳を入れる。

木っ端微塵になったものを鍋に入れて煮詰める。
鶏がらスープの素と塩、パルミジャーノを入れて煮詰める。
ある程度水気を残した方がパスタと和えやすい。

鶏がらスープの素を使ったのはコンソメを切らしていたからである。
あとパスタも太麺の方が良いと思う。

それから、海老とアボカドを添えた方が色合いの面でも味の面でも良いと思う。

無計画で作るから中途半端になってしまった。

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ジョウビタキ

写真の下の方に鳥が写っているのだが、ズームし過ぎたせいでよく見えない。
見つけられただろうか。

ジョウビタキという鳥の雌らしい。

尾羽にオレンジ色が入っている。
オレンジと言うより、橙色の方がふさわしいかもしれない。

雨から雪に変わった。
土の上をこの鳥が跳ね回る。

寒いのか、時折首をうずめる姿がとても可愛らしい。

少し目を離した隙にどこかへ行ってしまった。

またそのうち。

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