よしながふみ『きのう何食べた？』のレシピから、
苺ジャムを作ってみました。
今までも何回か苺ジャムを作ったことがあります。
電子レンジでも作ったことも。
でも今回、一番上手く出来たと思います。
①まず、スーパーで小粒の苺を発見！↓
2パック購入。（570g 350円×2）
②苺の量も少ないし、すぐ食べるきるつもりなので、
レシピのように砂糖180g（普通300g）を苺にまぶす。↓
③レシピはこのまま3時間以上待つらしい。
時間がないので、2時間に。
浸透圧で砂糖に引かれて苺に水気が出るので、
鍋に移し、火にかける。水など必要なし。
アクを取りながら煮詰める。
赤くルビーのようになり、とろみが出たら完了！↓
④消毒した瓶に入れて出来上がり。↓
2パックでこれだけ。
【オマケ】
ついでに、リンゴのキャラメル煮を再び作ってみました。↓
結構上手く出来て満足ですが、疲れて夕食が簡単に…。
