パスタメニュー改正＆店内改装

今回は、生パスタ屋さんからのご依頼

冷凍なんか作りおきは使わない

特にカルボナーラとの組み合わせは

生パスタと絶品

と、オーナーが自慢するとおり

と～っても美味しい生パスタ屋さんでした。

と、写真は取り忘れのですが…

そんなこんなで

生パスタ屋さん、

客単価を上げたい

ランチは人が多いが
ディナーの来店を増やしたい

とのことで

メニューから店内、看板等の全面見直しとなりました。

やはり、夜メニューはがっつり

肉料理が食べたいですよね。

ですので、肉メニューを追加し

店内は、若干薄暗く

夕暮れどきの明るさにするのが

夜の来店を増やす店内改装のコツです

普段なにげな～く入る店内には

いろいろな工夫が凝らしてあるのです

とりあえずのメニュー表が出来上がり

リニューアル開店に向けてGO

こだわりのある美味しい生パスタ屋さんです。

末長～く続いて欲しいですもんね。