牛の生レバーを提供したとして経営者らが逮捕された祇園の焼き肉店「志」＝２９日午後、京都市東山区 牛の生レバーを提供したとして、京都府警西京署が２９日までに、食品衛生法違反の疑いで、京都市東山区の焼き肉店「祇園焼肉 志」の経営者小田篤志容疑者（２９）＝京都市下京区＝ら４人を逮捕した。
府警によると、生レバー提供での摘発は全国で２例目。
ほかに逮捕されたのは、京都市右京区の料理長大槻善之容疑者（４４）、京都市中京区の店舗責任者大西亮太容疑者（２８）、兵庫県西宮市のアルバイト少年（１８）。
西京署によると、焼き肉店は昨年１１月から営業を始め、当初から裏メニューとして提供。客を見た上で、手書きのメモで生レバーが提供できると知らせていた。
