わたしはグルメではないです。
基本的に運動して、おなか減ってたら「トン汁定食」でも最高やと思います。
また、気の合う人と食べたら、「素うどん」でも最高に旨いと思います。
それがわたしの基本方針です。(笑)
しかし！！この上記の条件が揃った上で、ロケーション、ホスピタリティ、そして味がすべてハイレベルな「コロモデ」さんのディナー。
・・・・・うーん、マリアージュ。
奇跡的に素晴らしいディナータイムでした。
ワインの品ぞろえは沢山ありますが、素人が選ぶのは無粋ってもの。
オーナーにおまかせが間違いない。
ひとつひとつが繊細で丁寧！！
ガイドも同じサービス業？
うーん、学ぶところが多い・・・（←うそつけっ！！学ぶ気はないだろっ！！）
美味しいお食事には、お皿も大事。
これはみなさんご存じの、アレのアレですよね。（←わたし以外の方は分かってたらしい・・・・汗）
ってことで、わたくしと同じくアークテリクスのサポートガイドでもあるオーナーが経営しております車山高原にある「コロモデゲストハウス」さん。
来年も八ヶ岳を下山して、ここで一泊して帰る楽しい企画をやりたいですねー。