今年最後の買い物と仕込みを。

明日、妹夫婦が来るのでそれに合わせてすき焼きの準備をしてました。

タレントの友近さんもお正月にお取り寄せをするカネ吉山本の特選近江牛すき焼き用も1kgゲットして来ました。

それと並行で数の子原卵（無漂白）の塩抜きをやってます。

正月は数の子食べ放題が出来そうな量です。

後1回塩水を取り換えたら味付けしなきゃな。