今日はブリの日

ブリしゃぶ鍋したことある？

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有りますよ。

しっかりした出汁と薄切りの鰤との組み合わせは、刺身でも無く煮魚でもない感覚が良いんですよね。

出汁に潜らせると余分な脂も落ちて美味しくなりますよね。