鯛がハマチに………

母親がスーパーに買い物に行き、真鯛を買って来る予定だったんだけど少し出遅れで………


で、敦賀産のツバスに









片身は刺身に。


もう片身は照り焼きに。


その他の部位はアラ炊きに。


久しぶりに出刃包丁使いましたょ。