寒くなってまいりますと、ついつい仕事帰りにラーメン屋さんから漏れる湯気と香りに誘われて・・・
ありゃ犯罪ですよ。
どうしても、ラーメンに餃子は付けたくなるものでございます。
ところが・・・
生餃子を買ってまいりまして、まぁ挑戦するんですが・・・
あのパリパリ感っのが、なかなかに出せないモンでございます。
そこで冷凍餃子・・・これですと確かに上手く行ったんですね。
で・・・
中華人民共和国遼寧省は大連に一年半も語学留学しておりました出羽守クンが一言。
「あちらでは餃子と言えば水餃子でしたねぇ・・・いや、いくらでも入りますよ。」
そりゃ聞いているだけでも美味しそうですなぁ。
で、早速試して見ましたが・・・
これはこれでフワフワ感がございましてね、ショウガ醤油で頂いたんですが、いゃぁ絶品。
色々と事件がございましたから、ちょっと敬遠されている餃子でございますが、中華料理と言うよりは、今日では日本の一般的な家庭料理でございます。
まぁビールのお供にも最適ですしね。
小生もお勧めいたします。
時には家族みんなで手作り餃子で水餃子兼用のお鍋なんて、如何?
