1・中華人民共和国又は中華民国（台湾）のこと。／2・中国及びその近辺を発祥とする料理のこと。日本では中国を源流とする料理のことも中華料理と言うが、代表的メニューのラーメンはご当地中国では全く違うスタイルのものらしい。／3・国鉄仙台鉄道管理局仙台運転所14系和式列車編成（オリエントサルーン）のこと。欧風デザインの和式（御座敷）装備なので、中華と呼ばれたらしい。／4・全国のイベント列車編成でも珍しい、本格的な食堂車を組み込んでいたが、メニューに中華料理は無かったそうである。
冷やし中華始めました、なんてぇポスターを見掛けると思い出すのがこのオリサル、ことオリエントサルーンでございます。
現物は二度位しか見掛けなかったものの、小生含めて北海道鉄道研究会メンバーがＣ623機用食堂車のプロトモデルとして、これが一番良いよね、何て言っていたのがこのオリサル4号車の食堂車。
実は食堂車と言うよりラウンジカーなんですが、そのまま食堂車営業をしても良いだろう、と言う程の立派な設備を持ち、実際に日本食堂のクルーが乗務していたのです。
旅と言う空間を遊ぶ・楽しむ。
鉄道に与えられた強味なんですが、ＪＲの皆様はどうも面倒臭いのがお嫌いな様子です。