六条大麦の焙煎 ６月１３日

朝から雨です、練習も畑も無理なので

麦茶を作りました。

六条大麦をフライパンで炒めます。

２０分後の状態です、半分ぐらいの色です。

黒くなったら出来上がりです、５０分の修行です、

麦は炒めると膨らむので量が２～３割増えています。

炒めている間は休めません、暑いのも我慢です、

これで美味しい麦茶が飲めます。