味噌作り

お味噌作りです、私は仕事ですが
奥様が実家に行って作ります。
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黒豆で作ります、豆を煮込みます。
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煮込んだ豆をすりつぶします、我が家では
ミンチを作る機械を使っています。
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塩と麹を用意します。
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塩と麹にすりつぶした豆を入れて良くかき混ぜます。
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出来上がりです、6か月ねかせます。
美味しい味噌が夏前には出来上がります。