2月1日の収穫沢庵を作る予定で干していた大根が干しすぎて 干からびてしまいやり直しです。 良さそうな大根を選んで収穫しました、聖護院と 桜島、赤い大根は沢庵にしません、 ブロッコリーとキャベツ、水菜も収穫しました。 今度は干しすぎないようにします。