切り干し大根

この冬初めての切り干し大根を作りました。

先日収穫した大根を使います。

これで割りばしのような大根を作ります。

大きな鍋にいっぱいです。

ネットに入れて１０日ほど天日で干します、

美味しい切り干し大根ができます。