またフキをいただきました

自宅に生えているそうです。

僕の母親の実家の庭にも生えていて幼心でフキが好きでした。

今回は皮を剥がずに調理したのですが、最初はごじごじで食べれませんでした。

1時間ほど煮込むと食べられるようになりました。

繊維質の塊ですね。

フキのハーブのような香りがたまりません。

ありがとうございました。