■牡蛎で酒飲んで肉で新米を食らう

11月11日20時公開
冬の美味しいものならまずは牡蛎のバター焼き
そして厚みのあるステーキ焼いて新米にのっけて頂く！
夜はもう冬がそこまで来ているような寒さですが
焚き火のハゼる音と暖かさに癒されてソロの時間を
満喫することが出来ました。

肉は横にしたときに立っていられなければステーキ肉じゃないと思います

両面焚き火でこんがり焼いてというか焦げても問題ありません

肉の中心温度が重要です

肉の中心温度が４５℃～５５℃になったら火から降ろす！丸焦げでも問題なし！

肉の生焼けほど食えたもんじゃありませんから・・・体壊します ^^

程よくカットして新米に乗せれば最高のステーキ丼が味わえます