さば寿司

順番が逆なのですがお祝いの料理と言えば
鯖寿司が各地方で作られますね

お祭りやお祝い事があると酢でしめた鯖で
作った美味しいお寿司です







地方によってはなじみの無いところもあると思いますが
主に関西地方の食べ物なのでしょうか


関東では押し寿司などはなじみは深くありませんし


まあ何れにしても美味しい物はどこで食べても美味しいんですね～　^^






以前買った備前焼の四方大皿を
今回初めて使って見ました