おはようございます。
講師のＡＩです。
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ありがとうございます。
今日は先日の薬膳料理の
お話の続きをご覧ください
「薬膳」があなたを元気にする・其の2
春の特徴
二十四節気では、立春（2/4頃)から
立夏(5/5頃)までの3ヶ月を春とする
(万物が生長し発育する季節)
気温が目まぐるしく変化し、
暖かくなる「三寒四温」の時期
人への影響
気温の上昇にともない、
腠理(皮膚の表面と筋肉の間の隙間)
がゆるみ、ウイルスや細菌が
浸入しやすくなる
上半身の病気(高血圧・めまい・
ノイローゼ等)が出やすい
秋冬に溜まったエネルギーを
全身に巡らせる「肝」の季節に入り、
ストレスで弱りやすくなる
気滞(カッとなる・イライラする)の
症状が出やすくなり、すぐ大声を
出して叱ったり、カッと暴力的になる
食養生
「新芽」「芳香」「辛味」の食材
ブロッコリースプラウト等の
新芽・レモン等の柑橘類・大根・
セロリ・蕗の薹・シナモン・梅
血を補う食材
レバー・貝類・海藻・黒キクラゲ
鮑・小松菜・納豆
胃腸を整える食材
プルーン・豆類・キャベツ・山芋
大根・梅・穀類
「春の大根は梨よりうまい」
と言われるように、
春の食養生一番のオススメ
ただ、大根おろしは体を冷やすので、
温かい物と一緒に摂るか、
煮たものがいいですね。
その他の食べて欲しい食材
春菊・山菜・人参・レーズン・生姜
ほうれん草・三つ葉・蓮根・にら等
最後に一つ、取って置き
重要なアドバイス
もともとイライラしたり
カッとなりやすい人は、
春は特に注意が必要な季節。
そんなタイプの人絶対厳禁の食べ物
それは、炭酸飲料です。
イライラが増幅して
理性的な判断ができなくなりますよ。
そこの炭酸飲料好きのあ・な・た
大丈夫
今すぐにやめましょう。
子供には、絶対与えないでくださいね
人の体は毎日の食べ物で作られています。
脳も皮膚も内臓も、本当にすべて！
当然日々の食べ物が大きく影響するのは
当たり前のことですね。
急に全部は無理でも、
ほんの少し意識するだけでも
毎日のことですので
ずいぶん変わってきますよ。
取り入れやすいところから
ご家族皆様のために
食生活を見直してみてくださいね。
最後までお読みいただき
ありがとうございました！