久しぶりに焼肉屋さんに行ってきました
こちらのお店は
一頭買いが売りのお店が多い中、
あえて逆のほうへ
こだわりで部位だけを仕入れておられ
それが売りという発想がまた素晴らしいですよね
タレもレモンも使わず
そして脂っこくなく
とても美味しいお肉でした
そういえば、
東京のほうではタニタ食堂さんが流行っておりますが
また逆の方向に流れもあるようで
キロ弁ってゆうのも流行っているらしいですね
流れを読むのも難しいのに
さらに逆の流れを掴むってすごいですね。。。。
ありがとございましたm(u_u)m
ふかざわ