ALOHA~
先日お話した特別な日のレポートは心友と出会って２０年のお祝い
ミシュラン星＆M.O.F（国会最優職人章）を持つフランス人女性シェフプロデュース『Les Rosiers Eguzkilore』にて２０周年pArTy
【アミューズ・ブッシュ】
【本日のシェフおすすめフォアグラソテー】
【本日鮮魚のポワレの“春”仕立て】
【魚介をふんだんに使った”ロジェ風ブイヤベース”ルイーユバケット添え】
【フランス シャラン産 鴨胸肉のロースト エピス風味】
【フランス ヴァンデ産 仔鳩の丸ごとロースト その内蔵のソース】
【キウイのグラニテ】
【フランボワーズとミントのアイスクリームのヴァシュラン グラッセ】
【グレープフルーツルビー】
【プティフール】
つづく
Luv IRENE
