ALOHA~

先日お話した特別な日のレポートは心友と出会って20年のお祝い
ミシュラン星&M.O.F(国会最優職人章)を持つフランス人女性シェフプロデュース『Les Rosiers Eguzkilore』にて20周年pArTy


【アミューズ・ブッシュ】

【本日のシェフおすすめフォアグラソテー】

【本日鮮魚のポワレの“春”仕立て】

【魚介をふんだんに使った”ロジェ風ブイヤベース”ルイーユバケット添え】

【フランス シャラン産 鴨胸肉のロースト エピス風味】

【フランス ヴァンデ産 仔鳩の丸ごとロースト その内蔵のソース】

【キウイのグラニテ】

【フランボワーズとミントのアイスクリームのヴァシュラン グラッセ】

【グレープフルーツルビー】

【プティフール】


つづく
Luv IRENE
