ALOHA~
先日
した黒糖アーモンド蒸しパンのレシピのリクエストがあったカラ紹介するネッ
【材料】
米粉 ２００g
ベーキングパウダー 小さじ３
卵 ２個
無調整豆乳 大さじ４
オリーブオイル 大さじ４
ハチミツ １２０g
黒糖（ふるって粉末状にする） １００g
ローストアーモンド（粗刻み） ５０g
① ボウルで卵をよくとぎほぐし
無調整豆乳・オリーブオイル・ハチミツを加えてよく混ぜておく
② 別のボウルに米粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れる
ふるった黒糖も加えて泡立て器で混ぜる
③ ②の中心に窪みを作り、そこに①を注ぎ
まわりを崩しながら泡立て器でよく混ぜて、なめらかな生地にする
④ スチーマーを③を流し入れ全体にアーモンドを散らし蓋をして電子レンジ６００Ｗで５分加熱
スチーマーは以前紹介したMAITRE FRANCAISのシリコンスチーマー
⑤ 竹串で刺して焼けてるか確認
焼けてなかったら様子を見ながら焼けるまで１分づつ増やして加熱してみてね
※レシピはMAITRE FRANCAISのレシピ本カラIRENE流にアレンジしてます。
ぱるふぇさんはじめまして
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Luv IRENE
