レタスのオイスターソースがけ
『マナブ！旬の産地ごはん～レタス～』で見たレシピです。
余りにも簡単そうなので作ってみました。
所要時間は、お湯が沸く時間だけです。
材料
●レタス 好みの量
●ごま油 30～60ｇ（レタスの量に応じるて
●塩 ひとつまみ
●オイスターソース 適量
作り方
１. お湯が沸く間にレタスの準備。
レタスは手で芯を押し込むようにして外す。真ん中から半分に割り
使う分を大きめにちぎる。
２. 沸騰したお湯にごま油と塩を加え、レタスを入れる。
（ごま油と塩を入れることでレタスが色鮮やか＆艶やかになる）
食感を生かすためゆで時間は15秒。全体を混ぜながら茹で、
ザルにあげ、水気をきる。
３. 器に盛り、オイスターソースをかける。
