いかとブロッコリーを塩味でさっぱり炒めました～♪
《材料》
イカ 150g
ブロッコリー 1/2房
★中華スープ 100ml
★生姜すりおろし 小1/2
★酒 大1
★塩 小1/4
★砂糖 小1/3
★こしょう 少々
★片栗粉 小1/2
片栗粉 小1
ゴマ油 少々
サラダ油 適量
《作り方》
1 いかは輪切りにして、水気を切り片栗粉をまぶしておく。ブロッコリーは固めに茹でておく。
2 フライパンにサラダ油を熱したら、イカ、ブロッコリーの順で炒め、★を全て合わせたものを混ぜて炒める。
3 とろみがつくまで炒めたら、ゴマ油を回しいれる。
ゴマいれると風味がいいですね～
Android携帯からの投稿