Flat。

少路のロールケーキ専門店。

Flat

あまたの百貨店のオファーも断り続けている

ここでしか買えないロールケーキ。

売っているのは『プレーンロール』と『チョコロール』の２種類のみ。

値段は各１０５０円。

全て手作りだから１日に８０本しか生産できないの。

奥のキッチンではパティシェがロールケーキを作り続けています。

『プレーンロール』

スポンジ生地は手で軽く触れてもすぐに沈んでしまうほど！！

切るにも一苦労するっていうより上手く切れた試しなし（笑）

平飼地鶏の有精自然卵、国内産の小麦粉と砂糖、

低脂肪の生クリームだけを用いて焼き上げられた生地。

ベーキングパウダーさえ使われていません。

素材の持っている自然の持ち味だけで

ふわっとした柔らかさに作り上げています。

上質のシフォンケーキのようなふわふわ感、

ほのかに玉子の味が口の中に広がります。

あっさりした甘さ控えめの生クリームは少なめ。

スポンジ生地の引き立て役的存在。



『チョコロール』

MAYは実はこっちの方が好き。

家族はプレーンが好きって。

味はホントに無駄なものが何もない

素材の味が際立ったあっさりしてても存在感ありの一品！

D島ロールやK山ロールなんて目じゃない。

ロールケーキの王様です