お天気のせいか連日頭痛になり
リザトリプタンが無くなりそうで不安
さて
と言うイベントの後半は
海老原ファームさんへ
行き道で不安定だったお天気は
すっかり晴れ上がり暖か〜い
先ずはお野菜のハウスを見学しながら
こだわりの方法など教えて貰う
レタスが綺麗に整列してる
ひと口違って食べたら柔らかくて美味しい〜
こちらはスナップエンドウで
まだこれからもっともっと伸びて行く
こんなに可愛らしい
小さなエンドウがなっていた
1つのハウスに色々な種類のお野菜が植えてあり
色々なお葉っぱをちぎって
食べさせて貰った
カブも何種類かあって
自分で引っこ抜き
泥を水で洗い流してから
手で外側の皮をむいて行き
中をかじってみると
すっごく瑞々しくて甘〜い
もちろん皮も食べるけれど
こうして採れたての真ん中を食べるって
凄い贅沢だわね
海老原さんの娘さん息子さんたちも
一緒にお野菜を育てていて
お野菜に対する愛情が感じられる
素敵なファミリー
海老原ファームさんでは
100種類以上のお野菜を育てている
今の流通しているお野菜は
短期間で同じサイズに作る事を求められ
見た目重視になっていて
味と言う視点が欠けている
お野菜は種類により育て方が違って
例えばカブは
水を与え過ぎるとパサパサになってしまい
キュウリは
水をしっかり与え温度湿度管理が必要と
それぞれ手間暇かけて
最高の状態に育て上げるのだそう
他の農家さんにある様な機械は殆ど無く
ひとつひとつ丹精込めて作っている
だからこそ
帝国ホテルやホテルニューオオタニ
ジョエルロブションなど
価値を分かっている有名店から
支持されているんだと思う
こちらのハウスには
人参やハーブがこんなにたくさん
まだ小さい人参を数種類
抜き取らせて貰った
そのままかじると
やっぱり瑞々しくて甘い
農業とは関係ないけれど
実はこの後に驚きの事実が
殆ど無関係でアウェイだった夫が何と
料理家の堀江ひろ子さんさわこさん親子との
繋がりがある事が発覚
夫の会社で出している社内報に
お料理を乗せてくれているのが堀江さんで
夫の名刺を見て堀江さんが気が付き
盛り上がってて本当にビックリ
不思議な引き寄せ力を持っている夫に
いつも驚かされる
帰りに近くの道の駅へ寄り
ちょっとだけお買い物をして帰路へ
お夕食を帰りどこかで食べようか
と話していたものの
皆んなお野菜をつまみ過ぎて
全然お腹が空かず
結局そのままどこへも寄らず
千鶴ちゃんとさくちゃんを
自宅まで送り届け
長男の家にお土産の苺とお野菜を届けて帰宅
とっても美しいお野菜たち
後日実家にも届け
新鮮な美味しいお野菜を
家族皆んなで味わえて良かった
この前エビベジさんから送って貰った
野菜BOXに入っていたハーブ
ハーブティにして飲んだら
とーっても良い香りに癒される〜
そう言えば
このティーカップ
今は亡き洋菓子研究科の薫さんから
受け継いだもの
コロナで会えない期間が長く続いていたから
亡くなったと言う実感がなく
また会えそうな気がしてしまう