はなまる で紹介していたレシピに挑戦。
なんちゃってトンカツ！
豚の細切れをカツにしちゃうのです。
細切れって安売りの時にまとめ買いして、小分けにし、冷凍しとくじゃないですか。
その小分け冷凍のまま、衣つけて揚げちゃうんです。
そうすると、歯ごたえサクサクのカツに☆
うちでは更にヘルシーにするため、ウォーターオーブンで焼いて食べました。
テレビのレシピって、実際に作ってみると、その通りにならなかったり、失敗する事、結構ありますが
これは上手くできました。
これからの季節、シソや梅を加えても美味しいかも！
ただ、がっつりトンカツが食べたい男性には少し物足りないかもって
ヤックンが言ってました。
以下、はなまるマーケットホームページより
＜作り方＞
作り方は通常のトンカツと一緒、しかし、1つだけ注意点！
普通に小麦粉をまぶして卵にくぐらせると、卵が凍ってしまってパン粉がうまく付かない。
そこで、小麦粉、卵、水を混ぜて衣をつくり、肉をつけてからパン粉をまぶす。
- 170度くらいの油でじっくり揚げて、完成。