ご訪問いただきありがとうございます♥️
埼玉県在住の50代主婦メイ子と申します
平々凡々な毎日の
ゆる～いつぶやきですが
いいね！やコメントは
お互いに縛られることなく
気軽に仲良くしていただけたら嬉しいです✨
今朝は寝起きから暑くて
いつもはお昼まで我慢するエアコンも
早々につけました。
「まさか梅雨明けじゃないですよね？」
ってくらいの日照りで
水不足も心配になります。
洗濯物を干して汗をかき
掃除機をかけて汗をかき
不快指数100％。
天気がいいと
悲しい主婦の習性で
無駄にカバー類も洗いすぎちゃうのよね💦
今日は夕方から
ベランダBBQをしようかと
話していましたが
PM5時時点の気温も32度の予報。
ムリ━━━‼️
「じゃあ夜は外食にする？」と
夫が気を遣ってくれますが
正直
作るのもイヤだけど
出るのもダルい…
できることなら
家政婦の志麻さんに来てもらいたいです。
とりあえず
夕飯はおいといて
その前に
お昼ごはんもあるやないかーい！！
ブロ友さんがアップしていた
鯖カレー素麺が美味しそうで
近くのスーパー2店舗探したけれど
鯖カレー缶が売ってない💦
なので
オーソドックスですが
ごく少量の油で炒めた茄子に、お水と麺つゆを少し足して蒸し煮にして火を消します。
タッパーに濃いめに希釈した麺つゆと氷と、先ほどの茄子をつゆごと入れて、食べる直前まで冷蔵庫で冷やします🐧
茹でた素麺を水洗いしながら両手で揉むようにぬめりを取り、キンキンの氷水でしめます。
食べやすく一口ずつにくるりとまるめて、ミョウガの千切りと茄子を汁ごと入れて、小ネギを散らば完成✨
無造作に散らしても美味しそう✨
若い時には
素麺はなんとなく物足りなくて
断然【冷やし中華派】だったけれど
歳をとればとるほど
素麺の美味しさを再認識‼️
今までごめんなさいって感じです💦
この時期になると
「冷やし中華はじめました～」という
ブログタイトルをたくさん見かけますが
素麺はなんとなく
はじまっちゃいますね
そういう意味では
アメミヤさんのギャグって
くまモンと同じくらい(何故くまもん？)
市民権を得ている気がします✨