寒くなってきましたね～
昨夜は久しぶりに きりたんぽ鍋にしました
た～っぷり作ったので、朝食はうどんを入れて、お昼はご飯を入れてキレイに完食
温かいものが幸せに感じる季節になってきました
そして今日は・・・・・・・・・・・・・・・
人生初・この食材に挑戦！
コレ、何だか分かりますか？？
画像が分かり肉い・・・・いや分かりにくいかもしれませんが
＜ヒント＞
①イタリアン料理にも使われます
②ブニョブニョしてます
③トマトソースで煮込むのが定番メニューです
答えは「トリッパ (ハチノス)」
牛の２番目の胃袋なんです
昔はホルモン系は全く食べられなかったのに(飲み込むタイミングが分からない)
大人になるにつれ、大好物になってきた
焼肉もいいけれど、トマトで煮込むと味わい深くてダイスキ
先日、とても素敵なブロガーさんの記事に
「トリッパのトマト煮込み」のレシピが載っていたので、早速今夜挑戦します
同じように美味しく作れるといいな