昨日は早く帰ってトマトソースの仕込をしました。
日曜日の夕方ＴＶでやってた「タコのトマトソースです」トマトソースって玉ねぎ無きゃダメ？だと思ってましたが…タコの旨味‼が出て最高ですv(^-^)v
茹でダコを叩いて柔らかくして
圧力鍋にニンニクとたっぷりのオリーブオイル（ニンニクが焦げない様に弱火でじっくり）で香りを出します
ニンニクに色が付いたらタコを投入！白ワインで臭みを抑えてトマトホール缶（実は手で潰してから）ローリエ、水を加えて完了(*^-^)b
後は圧力鍋で２０分待てば完成で～す。
このソースをベースに今夜は息子の好きなチキングリル、明日は娘の好きなパスタを作ります(b^-゜)
iPhoneからの投稿
日曜日の夕方ＴＶでやってた「タコのトマトソースです」トマトソースって玉ねぎ無きゃダメ？だと思ってましたが…タコの旨味‼が出て最高ですv(^-^)v
茹でダコを叩いて柔らかくして
圧力鍋にニンニクとたっぷりのオリーブオイル（ニンニクが焦げない様に弱火でじっくり）で香りを出します
ニンニクに色が付いたらタコを投入！白ワインで臭みを抑えてトマトホール缶（実は手で潰してから）ローリエ、水を加えて完了(*^-^)b
後は圧力鍋で２０分待てば完成で～す。
このソースをベースに今夜は息子の好きなチキングリル、明日は娘の好きなパスタを作ります(b^-゜)
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