たまに聞きませんか？
甘酒はお酒が入っているから、
運転手さんや子供は飲んじゃだめよ！ って。
これって、 正しく もあり、 間違って もいるんです。
甘酒には２種類あって、
１つはお酒が入っていて、
もう１つにはお酒が入っていないんです。
知ってました？
私、全く知りませんでした。
子供の頃に、神社でもらって飲んだ甘酒・・・
なんだか うぇっ という感じで、
それから甘酒には嫌悪感。
私には関係ないもの、として生きてきました。
それなのに、必要に応じて受けた「甘酒教室」で
天地がひっくり返るくらいびっくり仰天！
甘酒大好きになってしまいました。
そのそも、作り方が全く違うんです。
お酒が入っている方は、
酒粕 ＋ 水 ＋ 砂糖 で、できています。
お酒を作る際にでてくる酒粕を使うので、お酒を搾った後とはいえお酒が残っています。
甘い味は、お砂糖の味です。
お酒が入っていない方は、
麹 ＋ 水 で、できています。
これだけー！
これが、麹です！
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==== 甘酒嫌いな人 ===========
もしかしたら、あなたの苦手な甘酒は
お酒入りだったのかも！？
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