梅干し完成

約一ヶ月前に仕込んだ梅干し　　梅干し作り


梅雨が明けたので、
干しました。まさに梅干しですね。




１日１回、裏表を返して２日間
お天気に恵まれたので、問題なく完成　



重石の調整ができなかったので、重かったらしく
形がちょっとつぶれてしまいました。



味見はまだ・・です。
早速今晩１ついただこうかな。


大切に食べたいと思います。