今日はたっくさん食べました。
昨日の仕込みをもとに、
計画では１時間くらいの予定でしたが
結果は１時間半くらいかかりました。
自分の作業時間がどのくらいかかるのか
計りながら料理するのは、なかなか面白かったです。
今回のメニュー選択のポイントは
揚げ物や炒めものなど、コンロの前で調理する時間を減らす
（＝立っている時間を減らす）こと。
炊飯器やグリル、オーブン、ホームベーカリーなど
スイッチ１つで働いてくれる方達を総動員したことで
かな～り楽に、仕上げることができました。
パーティ料理のコツが１つ増えました
どれもこれも おいしい！
って言って食べてくれて、すごく嬉しかったです。
そんな今日のメニューは、
にんじん黒酢ソテーwith キウイ
アボガドと海老のヨーグルトマヨネーズ和え
ブロッコリー＆じゃがいも with ひじきペースト
根菜たっぷりたきこみご飯
手羽中のコチュジャン焼き
スペアリブのオーブン焼き
豚肩ブロックとポテトのローズマリー焼き
自家製パン with Olive Oil Salt & メープルシロップ
でした！
どれも、嬉しい簡単メニュー
あと１つ、長芋のサラダを作ろうと思ってましたが
時間切れでできませんでした。
いや～ みなさん、なかなかの肉食女子でして
たっぷり用意したけど、全部完食してくれて嬉しい限り。
昨日の、ひじきペーストが
予想以上に好評で、パンにつけてもおいしいと発見してくれたり
私は、みんなのお宅でお料理を頂く時、
自分が作った事無い物が出てきて毎回感動するのですが
それは他の人も同じみたいで、
それぞれお料理って、個性があるのだな、と思います。
お料理の仕上げを手伝ってくれたり
お片付けほとんどしてもらったり・・
ケーキ買って来てもらったり
いろいろ差し入れもらったり。
甘えまくりの日でした。
みんな、ありがと
